Cuisine Solutions®, 9번째 연례 국제 수비드 데이 기념

Cuisine Solutions, 수비드(Sous Vide) 분야 글로벌 리더, 제9회 국제 수비드 데이 개최 1971년부터 수비드 분야를 선도해 온 Cuisine Solutions (NYSE: CUSI)가 오는 2026년 1월 26일 월요일, 제9회 국제 수비드 데이(International Sous Vide Day)를 개최합니다. 이는 현대 요리 방식을 혁신한 수비드 기술 리더십의 수십 년을 기념하는 자리입니다. 이번 행사는 수비드 혁신, 정밀성, 그리고 요리의 탁월함이 전 세계에 미친 영향을 기리는 동시에, 수세기 전 프랑스 주방에서 시작된 조용한 혁명이 정밀성, 창의성, 열정으로 정의되는 글로벌 운동으로 발전했음을 조명합니다. Cuisine Solutions는 전 세계 수비드 분야의 선두주자로서, 셰프와 가정 요리사 모두에게 영감을 주는 제품, 공정, 장비 분야의 혁신을 통해 이 운동을 계속 이끌어갈 것입니다. 2026년 국제 수비드 데이 행사는 로스앤젤레스, 파리, 방콕이라는 세 개의 역동적인 미식 수도에서 열릴 예정이며, 각 도시는 Cuisine Solutions의 글로벌 영향력을 독특한 방식으로 반영할 것입니다. 로스앤젤레스에서는 2026년 1월 26일 SLS Beverly Hills에서 행사가 진행됩니다. 창의성과 재창조의 도시인 로스앤젤레스에서의 기념행사는 셰프, 식품 업계 리더, 파트너들이 모여 현대적이고 건강 지향적인 요리 혁신과 함께 더 깨끗하고 일관되며 확장 가능한 메뉴를 만드는 데 수비드가 어떤 역할을 하는지 조명할 예정입니다. 파리에서는 2026년 1월 26일 Château de Levallois-Perret에서 수비드의 탄생지이자 고전적인 뿌리를 기념하는 자리가 마련됩니다. 이 행사는 현대 요리에 대한 수비드 기술의 지속적인 영향을 강조할 것입니다. 방콕에서는 2026년 1월 30일 Kimpton Maa-Lai Bangkok의 BAR.YARD에서 행사가 열립니다. Cuisine Solutions의 최첨단 시설 중 하나가 위치한 방콕에서의 행사는 정밀성과 혁신이 어떻게 글로벌 요리의 미래를 이끌고 수비드 기술의 예술과 과학을 발전시키는지 보여주며 축제의 대미를 장식할 것입니다. Cuisine Solutions는 수십 년간의 리더십을 되돌아보고 앞으로 나아갈 방향을 모색하면서, 국제 수비드 데이가 완벽하게 정밀한 요리를 통해 가능한 것의 한계를 계속 재정의하는 사람, 아이디어, 혁신을 기념하는 이정표이자 사명이라고 말합니다. 국제 수비드 데이 행사는 프레젠팅 스폰서인 Saputo와 추가 스폰서인 Ingredion, Newburg Egg, Van Drunen Farms, Zwiesel Fortessa의 지원으로 진행됩니다. 국제 수비드 데이에 대한 자세한 내용은 www.internationalsousvideday.com에서 확인할 수 있습니다. Cuisine Solutions에 대한 자세한 정보는 www.cuisinesolutions.com을 방문하거나 Instagram, Facebook, TikTok, LinkedIn에서 팔로우할 수 있습니다. Cuisine Solutions 소개 Cuisine Solutions는 수비드 분야의 글로벌 리더 그 이상입니다. 저희는 시간과 온도의 두 가지 변수를 통해 완벽하게 조리된 음식을 보장하는 요리 반항아입니다. 저희는 모든 식사가 단순한 음식을 넘어 추억을 만드는 순간이 되어야 한다고 믿습니다. 100명이 넘는 수상 경력에 빛나는 셰프들과 사내 싱크탱크인 CREA를 통해 저희는 전문 주방부터 가정 식탁까지 모든 요리 경험을 향상시키는 셰프가 만든 솔루션을 제공합니다. 혁신을 주도하는 저희의 열정적인 팀은 기대를 충족시키는 것을 넘어 재정의하는 수비드 제품을 만들며 가능성의 경계를 넓혀가고 있습니다. 버지니아주 스털링에 본사를 둔 저희는 선도적인 소매업체, 호텔 브랜드, 레스토랑, 글로벌 운영업체와 협력하여 효율성을 높이고 타협하지 않는 품질을 보장하는 확장 가능하고 맞춤화된 솔루션을 제공합니다. 또한 가정 요리사들에게 편안함과 요리의 탁월함을 식탁에 선사하는 즉석 고품질 제품을 제공합니다. 주방을 넘어, 저희는 지속 가능성과 환원에 깊이 전념하고 있습니다. 운영 및 제조 관행 개선부터 책임감 있는 소싱 및 재활용 프로그램 지원, 위기에 처한 지역사회에 음식을 통한 편안함 제공에 이르기까지 말입니다. Cuisine Solutions에서 저희의 음식에 대한 열정은 저희가 봉사하는 세상에 대한 연민만큼이나 큽니다. 국제 수비드 데이 소개 2018년에 시작된 국제 수비드 데이는 현대 수비드의 창시자이자 CREA의 설립자인 Bruno Goussault 박사의 생일을 기념하기 위해 매년 1월 26일에 기념됩니다. 이 날은 매일 요리의 예술과 과학을 발전시키는 셰프와 과학자들을 하나로 모아 전 세계 요리 커뮤니티의 창의성, 장인 정신, 혁신을 기념합니다.