AI 요약
Sweetgreen은 2025년 4분기 매출이 전년 대비 3.5% 감소하며 1억 5,520만 달러를 기록했다고 발표했습니다.
동일 매장 매출은 11.5% 하락했으며, 이는 트래픽 감소와 로열티 프로그램 전환의 영향으로 분석됩니다.
운영 손실 마진은 (31.0)%로 확대되었으며, 레스토랑 레벨 수익성 마진은 10.4%로 약 700bp 하락하여 실적 부진에 대한 우려가 커지고 있습니다.
핵심 포인트
- Sweetgreen은 2025년 4분기 매출이 전년 대비 3.5% 감소하며 1억 5,520만 달러를 기록했다고 발표했습니다.
- 동일 매장 매출은 11.5% 하락했으며, 이는 트래픽 감소와 로열티 프로그램 전환의 영향으로 분석됩니다.
- 운영 손실 마진은 (31.0)%로 확대되었으며, 레스토랑 레벨 수익성 마진은 10.4%로 약 700bp 하락하여 실적 부진에 대한 우려가 커지고 있습니다.
긍정 / 부정 요인
부정 요인
- 4분기 매출 3.5% 감소
- 동일 매장 매출 11.5% 하락
- 트래픽 13.3% 감소
- 운영 손실 마진 (31.0)% 기록
- 레스토랑 레벨 수익성 마진 10.4%로 하락
기사 전문
Sweetgreen, 2025년 4분기 및 연간 실적 발표… “성장 계획 가속화”
미국 캘리포니아주 로스앤젤레스 – 건강한 식사를 제공하는 차세대 레스토랑 및 라이프스타일 브랜드 Sweetgreen, Inc. (NYSE: SG)가 2025 회계연도 4분기 및 연간 재무 실적을 발표했습니다.
2025 회계연도 4분기 실적은 전년 동기 대비 총 매출이 3.5% 감소한 1억 5,520만 달러를 기록했습니다. 이는 동일 매장 매출이 11.5% 감소한 데 따른 것으로, 고객 트래픽 및 메뉴 믹스 감소가 13.3% 영향을 미쳤으나, 메뉴 가격 인상으로 1.8% 상쇄되었습니다. 트래픽 감소는 소비 심리 위축과 기존 Sweetpass+ 프로그램에서 SG Rewards로의 전환이 주요 원인으로 분석됩니다. 이러한 전환은 단기적인 어려움을 야기했지만, 장기적으로는 고객 참여를 강화할 것으로 기대됩니다. 다만, 2024년 4분기 이후 45개 신규 레스토랑 오픈으로 인한 1,410만 달러의 추가 매출이 이러한 감소분을 일부 상쇄했습니다.
운영 손실률은 2025년 4분기에 (31.0)%로, 전년 동기 (19.5)% 대비 악화되었습니다. 레스토랑 운영 이익률은 10.4%로, 전년 동기 대비 약 700bp 감소했습니다. 이는 동일 매장 매출 감소, 재료 사용 및 폐기물 증가, 레스토랑 광고비 증가, 그리고 최근 부과된 관세 및 수수료와 관련된 포장 비용 상승 등이 복합적으로 작용한 결과입니다.
판매관리비는 3,970만 달러로 매출의 25.6%를 차지했으며, 이는 전년 동기 3,710만 달러 (매출의 23.1%) 대비 증가한 수치입니다. 판매관리비 증가는 주로 해당 기간에 인식된 주식 보상 비용 증가에 기인합니다.
2025년 4분기 순손실은 4,970만 달러로, 전년 동기 2,900만 달러 대비 손실 폭이 확대되었습니다. 이는 레스토랑 운영 이익 1,170만 달러 감소, Spyce 매각 관련 거래 비용 증가, 신규 레스토랑 오픈 수 증가에 따른 사전 개점 비용 증가, 그리고 앞서 언급한 판매관리비 증가 등이 주요 원인입니다.
조나단 네만(Jonathan Neman) Sweetgreen 공동 창립자 겸 최고경영자(CEO)는 "2025년 실적은 기대에 미치지 못했습니다. 이에 따라 비즈니스의 핵심을 강화하기 위한 'Sweet Growth Transformation Plan'을 긴급하게 추진하고 있습니다. 운영을 효율화하고, 요리의 기준을 높이며, 올바른 방식으로 성장할 수 있도록 비즈니스를 재정비하고 있습니다. 메뉴 혁신은 이러한 노력의 핵심 부분입니다."라고 말했습니다. 그는 또한 "현재 뉴욕, 중서부, 캘리포니아 일부 레스토랑에서 랩(wraps) 메뉴를 테스트 중이며, 뉴욕시 일부 매장에서는 10.95달러부터 시작합니다. 매장 내 식사 및 픽업 시 모든 시장에서 15달러 미만으로 제공될 예정입니다. 성과가 기준을 충족하면 2026년 중반에 해당 플랫폼을 확장할 것으로 예상합니다."라고 덧붙였습니다.
Sweet Growth Transformation Plan은 Sweetgreen 브랜드의 잠재력을 최대한 발휘하도록 설계되었으며, 운영 기반 강화, 고객 경험 향상, 그리고 보다 견고한 재무 모델 구축에 중점을 두고 있습니다. 이 계획은 다섯 가지 전략적 우선순위에 기반합니다.
2025년 12월 29일, 2025 회계연도 종료 후 Sweetgreen은 Spyce를 Wonder에 총 1억 8,640만 달러 (현금 1억 달러 및 Wonder의 시리즈 C 우선주 8,640만 달러 상당)에 매각하는 계약을 완료했습니다. Sweetgreen은 Wonder와의 공급 및 서비스 계약, 라이선스 계약을 통해 Infinite Kitchen 기술을 계속 사용 및 배포할 예정입니다.
Sweetgreen은 2026 회계연도에 대해 다음과 같은 전망을 제시했습니다.
신규 레스토랑 오픈 수: 30~35개
동일 매장 매출 변화: 2% ~ 4% 성장
레스토랑 운영 이익률: 16.5% ~ 18.0%
조정 EBITDA 마진: 7.0% ~ 8.5%
Sweetgreen은 2026년 2월 26일 오후 2시(태평양 시간)에 재무 실적 및 전망에 대한 컨퍼런스 콜을 개최할 예정입니다.