포맷 혁신이 4,380억 달러 기능성 시장을 재편하다

글로벌 기능성 식품 및 음료 시장, 2026년 약 4380억 달러 규모 전망 소비자들이 기존의 섭취 방식에서 벗어나 특정 목적에 맞춘 휴대용 대안으로 이동함에 따라, 글로벌 기능성 식품 및 음료 시장이 2026년 약 4380억 달러 규모에 이를 것으로 전망됩니다. 연평균 10.65%의 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 이러한 구조적 변화는 특히 구강용 파우치(oral pouch) 부문에서 가속화되고 있으며, 니코틴 프리 및 카페인 기반 제품들이 2030년까지 250억 달러를 초과할 것으로 예상되는 현대 구강용 제품 시장의 성장을 견인하고 있습니다. 이러한 트렌드에 주목하는 기업으로는 Doseology Sciences Inc. (CSE: MOOD) (OTCPK:DOSEF) (FSE: VU70), Kraft Heinz (NASDAQ: KHC), Tilray Brands (NASDAQ: TLRY), Cronos Group (NASDAQ: CRON), 그리고 USANA Health Sciences (NYSE: USNA)가 있습니다. 업계 분석가들은 기능성 음료 부문만으로도 올해 1640억 달러를 넘어설 것이며, 에너지 드링크와 웰니스 중심 제품들이 가장 빠른 성장세를 보일 것으로 예측합니다. 클린 라벨(clean-label) 제형과 혁신적인 포장, 그리고 직접 판매(DTC) 테스트를 결합한 브랜드들이 높은 판매 속도를 기록하고 있으며, 이는 2026년 소비자 주기에 있어 제품 포맷 혁신이 주요 가치 동인이 될 것임을 시사합니다. Doseology Sciences, 카페인 기반 에너지 파우치 시장 진출 Doseology Sciences Inc. (CSE: MOOD) (OTCPK: DOSEF) (FSE: VU70)는 최근 2026년 1월, 카페인 기반 에너지 파우치의 파일럿 생산을 시작하며 'Feed That Brain' 브랜드의 빠르게 성장하는 구강용 파우치 시장 진출을 알렸습니다. 캐나다 브리티시컬럼비아주 켈로나에 본사를 둔 Doseology Sciences는 니코틴 프리 파우치를 생산하며, 이는 담배 없는 니코틴 파우치 시장을 수십억 달러 규모로 성장시킨 것과 동일한 소비자 변화를 활용하여, 컴팩트하고 휴대하기 쉬운 형태로 측정된 카페인 용량을 제공합니다. 이 파일럿 파우치는 기존 에너지 드링크의 설탕, 탄산, 액체 부피를 배제했습니다. 더 광범위한 상업 출시 이전에 고객 피드백과 운영 데이터를 수집하기 위한 직접 판매 테스트 단계가 계획되어 있습니다. Doseology Sciences의 Tim Corkum 사장 겸 최고운영책임자(COO)는 "이번 파일럿은 당사 플랫폼 내에서 새로운 제품 포맷을 평가하는 데 있어 규율 있고 의도적인 접근 방식을 반영합니다. 'Feed That Brain'은 기능성 제품 디자인에 강력한 기반을 가지고 있으며, 이번 이니셔티브를 통해 측정 가능하고 규정을 준수하는 프레임워크 하에서 카페인 기반의 파우치 형태 에너지 전달 방식을 평가할 수 있습니다."라고 말했습니다. 에너지 파우치 프로그램은 Doseology Sciences가 2025년 8월, 전액 주식 발행으로 40만 달러에 'Feed That Brain' 브랜드를 인수한 데서 비롯되었습니다. 포브스 선정 기업가인 Rena R. Dempsey가 설립한 토론토 기반의 인지 건강 브랜드인 'Feed That Brain'은 정신 성능 지원을 목표로 하는 기능성 구미 및 노오트로픽 보충제로 명성을 쌓았습니다. Doseology Sciences는 또한 3년간 40만 달러 상당의 제한 주식 단위(RSU) 가치로 Joseph Mimran을 전략 고문으로 영입했습니다. Mimran은 Alfred Sung을 공동 창립하고 Club Monaco를 설립했으며(이후 Ralph Lauren에 인수됨), Joe Fresh 소매 브랜드를 창조했습니다. 그는 회사의 제품 개발 프로세스와 규제 준수에 대한 주의를 합류 이유로 꼽았습니다. 두 가지 거대한 시장 역풍이 이 전략을 뒷받침합니다. Grand View Research는 글로벌 에너지 드링크 시장이 2024년 794억 달러에서 2030년 1251억 달러로 성장할 것으로 예측합니다. 니코틴 파우치 부문은 2024년 54억 달러에서 2030년 250억 달러 이상으로 증가할 것으로 예상되며, 이는 연평균 29.6%의 성장률을 반영합니다. 설탕 섭취 및 과도한 음료 소비에 대한 소비자들의 우려가 커지면서 대체 카페인 전달 방식에 대한 수요가 계속해서 증가하고 있습니다. Doseology Sciences는 현재 'Feed That Brain' 브랜드로 약 500개의 캐나다 소매점에서 구미 및 콜라겐 제품을 유통하고 있습니다. 올해 초 설립된 미국 자회사 Doseology USA Inc.는 카페인과 노오트로픽, 아답토젠을 혼합한 파우치를 개발 중입니다. 현재 경영진에는 CEO Chris Jackson, 사장 겸 COO Tim Corkum, 전략적 시장 진출 고문 Patrick Sills가 포함되어 있습니다. Kraft Heinz, 혁신적인 케첩 용기 선보여 Kraft Heinz (NASDAQ: KHC)는 슈퍼볼 시즌에 맞춰 출시된 114온스 스테인리스 스틸 케첩 통인 HEINZ KegChup을 공개했습니다. 이 제품은 쉽게 따를 수 있는 스파우트가 장착되어 있어 게임 데이 필수품으로 포지셔닝되었습니다. 이 콘셉트는 지난 가을 인스타그램에서 티저 형식으로 공개되어 약 100만 뷰를 기록하고 1만 명 이상의 대기자 명단 등록을 이끌어냈습니다. Kraft Heinz의 Jaime Mack 브랜드 커뮤니케이션 부장은 "게임 데이에는 팬들이 팀에 대한 열정을 쏟아내며, Heinz 케첩에 대한 사랑도 예외가 아닙니다. 이는 모든 시청 파티에 필수적인 요소입니다. 그렇기 때문에 우리는 궁극적인 게임 데이 동반자인 Heinz KegChup으로 한 단계 더 나아갔습니다."라고 말했습니다. KegChup은 Kraft Heinz의 사내 대행사인 The Kitchen에서 개발했으며, PR은 Zeno Group이 담당했습니다. 2026년 NFL 시즌 시작에 맞춰 더 광범위한 출시가 계획되어 있으며, HeinzKegChup.com에서 독점 사전 주문이 가능합니다. Tilray Brands, Breckenridge Distillery 제품 유통 확대 Tilray Brands (NASDAQ: TLRY) (TSX: TLRY)는 Breckenridge Distillery의 주류 포트폴리오에 대한 일리노이주 전역 유통을 Romano Beverage에 맡겼습니다. 여기에는 버번 위스키, 럼, 보드카, 진 및 새로 출시된 Mountain Shot을 포함한 전체 컬렉션이 포함됩니다. Romano Beverage는 Elmhurst 시설과 지역 관계를 활용하여 물류, 영업 인력 지원 및 소매 활동을 지원할 예정입니다. Tilray Brands 소유 브랜드인 Breckenridge Distillery의 Mike Horan 영업 부문 총괄 부사장은 "Romano Beverage는 신뢰할 수 있는 파트너이며, 그들이 시장에 가져오는 전문성을 높이 평가합니다. 이번 협력 확대를 통해 우리는 성장을 가속화하고 일리노이주 전역에서 입지를 강화할 수 있습니다."라고 말했습니다. Breckenridge Distillery는 샌프란시스코 월드 스피릿 컴페티션에서 6개 이상의 더블 골드를 수상했으며, 2024년 월드 위스키 어워드에서 월드 베스트 피니시드 버번으로 선정되었습니다. Tilray Brands는 20개국 이상에서 대마초, 음료, 웰니스 분야에 걸쳐 40개 이상의 브랜드를 운영하고 있습니다. Cronos Group, 이스라엘 시장에 프리미엄 대마초 브랜드 출시 Cronos Group (NASDAQ: CRON) (TSX: CRON)은 세계에서 가장 발전된 의료용 대마초 시장 중 하나인 이스라엘에 프리미엄 Lord Jones 대마초 브랜드를 출시했습니다. 각 배치(batch)는 테르펜 함량과 트리콤 밀도를 보존하기 위해 콜드 큐어링(cold-cure) 과정을 거친 후 수작업으로 다듬어 유리병에 포장됩니다. Cronos Group의 Mike Gorenstein 회장 겸 사장 겸 CEO는 "이스라엘은 항상 당사의 국경 없는 제품 전략에서 핵심 시장을 대표해 왔습니다. 이스라엘 환자들에게 Lord Jones를 소개함으로써, 우리는 현지 수요를 충족시키기 위해 당사의 글로벌 브랜드 전문성을 적용하는 동시에 Lord Jones를 정의해 온 장인 정신, 품질 기준 및 프리미엄 정체성을 보존하고 있습니다."라고 말했습니다. 회사는 향후 특별판 및 한정판 제품으로 이스라엘에서 Lord Jones 브랜드를 확장할 계획입니다. 이번 출시는 Spinach 및 PEACE NATURALS 브랜드와 함께 회사의 국경 없는 제품 전략을 진전시킵니다. USANA Health Sciences, 2025 회계연도 매출 호조 및 2026년 전망 제시 USANA Health Sciences (NYSE: USNA)는 2025 회계연도 잠정 순매출이 약 9억 2500만 달러를 기록하여, 최근 제시한 9억 2000만 달러 가이드라인을 상회했다고 보고했습니다. 또한 2026 회계연도 순매출 전망치를 9억 2500만 달러에서 10억 달러로 제시했습니다. 이 전망에는 자회사인 어린이 건강 부문 Hiya에서 1억 4000만 달러에서 1억 5500만 달러, Rise Wellness에서 6500만 달러에서 8000만 달러의 기여가 포함됩니다. 회사는 핵심 영양 사업 부문이 2026 회계연도에 7억 2000만 달러에서 7억 6500만 달러의 순매출을 기록할 것으로 예상하며, 이는 2025 회계연도 대비 1주 적은 기간입니다. Rise Bar 및 Protein Pop 브랜드를 포함하는 Rise Wellness는 2025년에 의미 있는 성장을 경험했으며, 향후 성장을 견인하기 위한 전략적 활동에 투자함에 따라 2026 회계연도에 손익분기점 운영 마진에 도달할 것으로 예상됩니다.