Edible Garden의 Pickle Party™, Woodman's Markets에서 판매 개시

Edible Garden, 'Pickle Party' 제품 라인 확대하며 미국 중서부 시장 공략 강화 [서울=뉴스핌] Edible Garden AG Incorporated (Nasdaq: EDBL, EDBLW)가 자사의 신선하고 발효된 유기농 피클 및 사우어크라우트 제품 라인인 'Pickle Party™'를 미국 중서부 지역의 주요 식료품 체인인 Woodman’s Markets에서 선보인다고 14일 밝혔다. 이번 입점은 Edible Garden의 중서부 시장 입지를 더욱 넓히고, 소비자들이 접근하기 쉬운 건강 기능성 식품 옵션을 확대하는 데 기여할 것으로 기대된다. Woodman’s Markets는 위스콘신과 일리노이주에 20개의 대형 매장을 운영하는 중서부 기반의 식료품 소매업체다. 평균 230,000 평방피트에 달하는 매장 규모와 연중무휴 24시간 운영 시스템을 갖추고 있으며, 폭넓은 상품 구색과 합리적인 가격, 높은 고객 트래픽으로 유명하다. Woodman’s는 일상 필수품부터 차별화된 특수 식품까지 찾는 소비자들에게 인기 있는 목적지형 소매업체로 자리매김하고 있다. Edible Garden은 이번 'Pickle Party' 입점을 통해 기존 Woodman’s와의 관계를 더욱 강화하며, 소매업체의 차별화되고 품질 높은 건강 지향 브랜드 제공 노력에 부응하고 있다. 'Pickle Party'는 Edible Garden이 신선한 조미료 시장에 처음으로 진출하는 제품으로, 세계 최초의 기능성 피클 라인을 표방한다. Hermann Pickle Company와의 협력을 통해 개발된 'Pickle Party' 제품은 생(raw), 냉장, 발효, 코셔(Kosher), 비유전자변형(Non-GMO) 방식으로 제조되며, 전통적인 발효 방식을 통해 소화 건강 증진에 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 클래식 딜, 마늘 맛부터 매콤한 맛, 세계 각국의 풍미를 담은 다양한 종류의 피클과 사우어크라우트를 선보인다. 인공 보존료, 안정제, 첨가당을 사용하지 않은 'Pickle Party'는 Edible Garden의 클린 라벨(clean-label) 및 건강 지향 식품 철학을 반영하면서도 풍부한 맛과 아삭한 식감을 제공한다. Edible Garden의 Jim Kras 최고경영자(CEO)는 "Woodman’s는 고객들이 쉽게 찾기 어려운 제품을 제공하는 것으로 유명하며, 'Pickle Party'는 이러한 철학에 완벽하게 부합한다"며 "Woodman’s의 규모, 24시간 운영 시스템, 충성도 높은 고객 기반은 신선 냉장 브랜드가 품질과 실행력을 일관되게 유지할 때 좋은 성과를 낼 수 있는 환경을 제공한다"고 밝혔다. 그는 이어 "Woodman’s에서의 'Pickle Party' 출시는 부가가치가 높은 클린 라벨 식품 포트폴리오를 확장하고, 규율 잡힌 공급망 실행 및 기존 소매 관계를 활용하여 지속 가능한 성장을 추진하려는 우리의 광범위한 전략을 지원한다"며 "소매업체들이 기능성을 강조한 제품으로 차별화를 꾀하는 가운데, 'Pickle Party'는 우리의 핵심 농산물과 함께 좋은 성과를 낼 것으로 확신한다"고 덧붙였다. Edible Garden AG Incorporated는 통제된 환경 농업(CEA) 분야의 선두주자로서, 'Zero-Waste Inspired®' 차세대 농업 모델을 통해 지역에서 재배된 유기농, 건강 지향, 지속 가능한 농산물 및 제품을 공급한다. 미국, 카리브해, 남미 전역의 5,000개 이상의 소매점에서 만나볼 수 있는 Edible Garden은 CEA 및 지속 가능성 기술 운동을 선도하고 있으며, 첨단 농업 안전 규약, 지속 가능한 포장, 특허받은 GreenThumb 소프트웨어, 혁신적인 매장 내 자체 급수 디스플레이 등으로 차별화된다. 회사는 미시간주 그랜드래피즈의 Edible Garden Heartland, 아이오와주 웹스터 시티의 Edible Garden Prairie Hills, 뉴저지 본사의 Edible Garden Belvidere를 포함한 최첨단 수직 통합 온실 및 가공 시설을 운영한다. 또한 신선도 유지 및 환경 영향 감소를 위해 주요 미국 시장 인근에 전략적으로 위치한 계약 재배자 네트워크와 협력하고 있다. Edible Garden의 독자적인 GreenThumb 2.0 소프트웨어는 미국 특허 US 11,158,006 B1, US 11,410,249 B2, US 11,830,088 B2로 보호되며, 수직 및 전통 온실 재배 조건을 최적화하고 푸드 마일(food miles)을 줄이는 것을 목표로 한다. 특허받은 자체 급수 디스플레이(미국 특허 D1,010,365)는 식물 선반 수명을 연장하고 매장 내 전시 효과를 높이도록 설계되었다. 핵심 CEA 운영 외에도 Edible Garden은 폐쇄 루프 새우 양식 시스템(US 6,615,767 B1), 자동 수처리 및 급이 기능을 갖춘 모듈식 순환 양식 시스템(US 10,163,199 B2), 전기 분해 염소 발생을 이용한 센서 기반 암모니아 제어 방법(US 11,297,809 B1) 등 3건의 첨단 양식 기술 특허를 보유하고 있다. 회사는 선도적인 AgriFoodTech 조직인 Forward Fooding으로부터 FoodTech 500 기업으로 선정되었으며, 월마트의 Project Gigaton 지속 가능성 이니셔티브의 Giga Guru 회원이다. Edible Garden은 또한 식물성 및 유청 단백질 파우더인 Vitamin Way®와 Vitamin Whey®, 그리고 더 깨끗하고 건강한 옵션을 추구하는 건강 의식적인 운동선수들을 위한 프리미엄 퍼포먼스 라인인 Kick. Sports Nutrition을 포함한 영양 및 특수 식품 제품 라인을 개발 및 마케팅하고 있다. 회사의 제품군에는 발효된 고급 소스인 Pulp fermented gourmet 및 칠리 기반 소스, 그리고 발효 신선 피클 및 사우어크라우트 컬렉션인 Pickle Party와 같은 신선하고 지속 가능한 조미료도 포함된다.