Lifeway Foods, 단백질, 전지방 유제품, 케피어와 같은 발효 식품 강조하는 새로운 연방 식이 지침 환영

Lifeway Foods, 새로운 연방 식이 지침 발표 환영: 단백질, 전지방 유제품, 케피어 등 발효 식품 강조 미국 일리노이주 모턴 그로브, 2026년 1월 7일 – 미국 내 케피어 및 장 건강 지원 프로바이오틱 발효 제품 선도 공급업체인 Lifeway Foods, Inc.(Nasdaq: LWAY)는 오늘 2025-2030 미국 식이 지침 발표를 환영한다고 밝혔습니다. 새로운 지침은 전지방 유제품을 권장하고 발효 식품을 강조하며, 특히 건강한 장 환경 조성에 기여할 수 있는 케피어를 주목하고 있습니다. 미국 농무부(USDA)의 이번 최신 지침은 영양 밀도와 실제 기능성 식품으로의 명확한 전환을 강조하며, 고품질 단백질을 모든 식사의 핵심 요소로 부각시키고 있습니다. 이러한 변화는 편리한 통곡물 단백질 공급원으로서 케피어의 중요성을 더욱 강화하며, 현대인의 식습관에 자연스럽게 통합될 수 있음을 시사합니다. 식이 지침은 또한 유제품에서 발견되는 건강한 지방의 이점을 인정하고 있으며, 이는 Lifeway가 추구해 온 단순하고 최소한으로 가공된 제품 개발 철학과 일치합니다. 식이 지침은 학교, 의료 시스템 및 연방 식품 프로그램 전반의 영양 기준에 영향을 미치므로, 이는 기관 및 소매 부문 모두에서 의미 있는 성장 동력을 제공할 것입니다. 장기적으로 국가 영양 정책과의 일관성은 소비자와 기관이 실제 기능성 식품을 계속 우선시함에 따라 Lifeway의 성장 궤적, 수요 지속성 및 관련성을 강화할 것입니다. Lifeway Foods의 사장이자 CEO인 Julie Smolyansky는 "수십 년 동안 Lifeway는 이러한 지침이 이제 확인해 주는 바, 즉 단백질, 건강한 지방, 발효를 포함하는 실제 최소 가공 식품이 인간 건강의 근간이라는 것을 옹호해 왔습니다"라고 말했습니다. "케피어가 장 건강에 기여하는 것으로 인정받는 것을 보니 우리의 사명이 더욱 분명해지고, Lifeway Kefir와 Lifeway Farmer Cheese와 같은 발효 유제품이 미국인의 식단 중심에 있어야 하는 이유가 더욱 강화됩니다." 미국인들이 모든 연령대에서 증가하는 단백질 요구량을 충족시키기 위해 편리하고 통곡물 기반의 방법을 찾으면서, 케피어는 일상적인 필수품으로 자리매김하고 있습니다. Smolyansky는 "케피어는 맛있고 소화하기 쉬운 형태로 생체 이용률이 높은 단백질, 칼슘 및 프로바이오틱스를 제공합니다"라며, "성장기 청소년, 활동적인 성인, 근육, 뼈 및 소화 건강에 집중하는 노인 인구에게 만족스럽고 영양 밀도가 높은 식품이며, 그 중요성은 그 어느 때보다 큽니다."라고 덧붙였습니다. Lifeway는 유제품 코너를 시작으로 소비자들이 새로운 지침을 일상적인 선택으로 전환할 수 있도록 교육, 소매 파트너십 및 미디어 홍보를 확대할 계획입니다. 또한 연방 영양 지침에 부합하는 단백질 중심의 장 건강 라이프스타일을 지원하는 혁신에 지속적으로 투자할 것입니다. Smolyansky는 "지침에서 명확히 밝히듯이, 건강 개선은 우리가 접시에 담는 것에서 시작됩니다"라며, "Lifeway는 건강한 식사를 더 쉽게 이해할 수 있도록 만들고 미국이 실제 식품으로 돌아가도록 안내하는 데 계속 앞장설 것입니다."라고 말했습니다. TIME으로부터 America's Growth Leaders 중 하나로, Dairy Foods로부터 2025 Processor of the Year로, Forbes로부터 Best Small Companies 중 하나로 인정받은 Lifeway Foods, Inc.는 케피어로 알려진 프로바이오틱 발효 음료의 미국 선도 공급업체입니다. 마시는 케피어 라인 외에도, 회사는 다양한 치즈와 어린이용 ProBugs® 라인도 생산합니다. Lifeway의 톡 쏘는 맛의 발효 유제품은 현재 미국 전역, 멕시코, 아일랜드, 남아프리카, 아랍에미리트, 프랑스에서 판매되고 있습니다. Lifeway가 여러분에게 좋은 이유에 대해 더 알아보려면 lifewayfoods.com을 방문하십시오.